แนะนำ Phuket Mansions

แนะนำ Phuket Mansions
แนะนำ Phuket Mansions

แนะนำ Phuket Mansions

แนะนำ Phuket Mansions หากคฤหาสน์ชิโนโปรเหม็นตุกีสเก่าของเมืองเก่าจังหวัดภูเก็ต ทำให้ท่านลุ่มหลง แสดงว่าคุณพร้อมสำหรับ การกระทำแล้ว จังหวัดภูเก็ตมีอะไร มากยิ่งกว่าเพียงแค่วิถีทางถลาง ที่รู้จักกันดี ที่ซึ่งทุกคน ไปตรวจจังหวัดภูเก็ต ใช่ เป็นการเดินที่ดี และ เป็นสิ่งที่จะควรต้องทำ ถึงแม้ว่าคุณมีความคลั่งไคล้ ในบ้านข้างหลังเก่าด้วย คุณอาจอยากได้ตรวจ เพิ่มอีกน้อยที่คฤหาสน์ ที่สวยงามบางที่ยังคงยืนอยู่ และ มักถูกแอบไว้ แนะนำ Phuket Mansions

เมื่อยืนอยู่หน้าคฤหาสน์ ที่งามกลุ่มนี้ มันง่ายอย่างยิ่งที่จะจินตนาการว่า จังหวัดภูเก็ตคืออะไรเมื่อร้อยปีกลาย บันเทิงใจกับ พวกเขาในขณะนี้ดียิ่งกว่า เพราะเหตุว่า เร็วๆนี้ บางบุคคล บ้านจัดสรร จะซื้อพวกเขา และ ตกแต่งใหม่ ด้วยความนับถือต่อ ‘วิญญาณ’ เริ่มของพวกเขา ไม่ล้นหลามก็น้อย ให้พวกเราแสดง ให้แก่คุณมอง ในช่วงเวลาที่ น้อยยังอยู่ ในสถานการณ์เดิม (นี่เป็น ‘คฤหาสน์’ หรือ อ่างหม้อลาว ไม่ใช่เรือนแถว)

บลู เอเลเฟ่นท์ จังหวัดภูเก็ต

จำเป็นต้องบอกก่อนเลยว่าบลูเอเลเฟ่นท์ไม่ใช่ห้องอาหารปกติ แต่ว่าก็ไม่ใช่แบบที่คนส่วนมากคิดไว้เหมือนกัน ด้วยตอนราคาที่มิได้แพงจนถึงเหลือเกิน แม้กระนั้นก็มิได้หมายคือว่าราคาไม่แพงไปซะทีเดียวนะ ถึงอย่างไรก็แล้วแต่ หากเอ่ยถึงห้องอาหารสำหรับงานรวมทั้งโอกาสพิเศษ หรืออยากได้Phuket Villasซาบซึ้งขณะข้าวเย็นกับบรรยากาศที่คุณจะประทับใจไม่มีทางลืม ที่บลูเอเลเฟ่นท์ก็ตอบปัญหาเรื่องเหล่านี้ได้อย่างเพอร์เฟครวมทั้งเหมาะสมสุดๆคราวหนึ่งพวกเราเคยเขียนเล่าถึงสถานที่ที่นี้ กับคฤหาสน์เรือนสวยดั้งเดิมนานหลายชั่วลูกชั่วหลาน

ถ้าดูมาจากอีกฟากของถนนหนทาง จะมองเห็นได้ถึงความโออ่าของเรือนข้างหลังใหญ่ที่หลบเร้นไปด้วยประวัติศาสตร์อันช้านาน เพื่อคืนความโก้หรูและก็ความงามสง่าให้กับบ้านอีกรอบ ตรงนี้ก็เลยได้รับการบูรณะซ่อมบำรุงอย่างดีเยี่ยม ชวนให้ท่านไปเยี่ยมเยี่ยม คุณสามารถขับขี่รถเข้าไปตรงสวนอันกว้างใหญ่อุฬารรอบๆบ้านแล้วหยุดรถยนต์ไว้ใต้ต้นไม้ใหญ่ และก็เดินเข้าร้านค้าอย่างสง่าดังคุณเป็นเซเลปบริตี้คนที่ใครๆก็รู้จัก

การได้มานั่งรับประทานอาหารในบ้านของผู้ว่าเก่าของจังหวัดภูเก็ต(บ้านพระป้องกันเคยชินประชากร) อายุกว่าร้อยปี ก็มีเสน่ห์มนต์ขลังและก็สร้างมิติใหม่ให้กับประสบการณ์อีกแบบอย่างหนึ่ง นอกเหนือจากที่จะเป็นห้องอาหารมีชื่อแล้ว ตรงนี้ก็เป็นสถานที่เรียนสอนประกอบอาหารโบราณเริ่มแรกจากกรุงเทวดาอีกด้วย ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่ดีเยี่ยมที่สุดที่จะพาคนพิเศษมารับประทานของกินหรือจะเป็นโอกาสพิเศษที่จะสร้างความจำสุดโรแมนติก

มาถึงตรงนี้และให้เวลากับตนเองจับใจบรรยากาศบริเวณเดินเที่ยวในสวนกับถือเครื่องดื่มดีๆซักแก้วในมือ สรรเสริญความสวยงามของสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรตุๆกีส ใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ที่ร่วมเป็นประจักษ์พยานในระยะเวลาอันน่าจำของคุณกับประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของจังหวัดภูเก็ต เมื่อเดินตรวจสอบไปเรื่อยคุณจะมีความเห็นว่าตรงนี้มีการจัดงานงานเลี้ยงกันอยู่เป็นประจำทำให้ได้มองเห็นตั้งแต่กรรมวิธีการจัดแจงงานของทางร้านค้า

ภายหลังจากเดินดูบรรยากาศกันนิดๆหน่อยๆ ก็ได้เวลารับประทานอาหารเย็น ให้เดินขึ้นบันไดไปที่ชั้นสอง จะพบกับห้องขนาดใหญ่หลายๆห้องเรียงรายตามทางเดิน ตัวห้องทำด้วยพื้นไม้สีแก่กับหน้าต่างหลายบานตามแบบฉบับที่มองเห็นได้ทั่วๆไปในปัจจุบัน ผ่านห้องจัดโชว์ภาพเล็กๆของทางร้านค้าไปยังร้านอาหารปรับอากาศในบ้าน หรือผู้ใดกันถูกใจนั่งกินอาหารที่โล่งแจ้งก็มีด้วยเหมือนกัน การบริการก็เป็นไปตามคาดเนื่องจากทุกๆสิ่งทุกๆอย่างดีอย่างไร้ที่ว่ากล่าว โดยรวมแล้วทั้งยังห้องอาหาร โต๊ะแล้วก็เครื่องมือต่างๆตลอดจนการจัดสรรพื้นที่ก็มีความสวยสดงดงามเป็นอย่างยิ่ง

ใจจริงแล้วพวกเราต้องการจะเอารายการอาหารเต็มๆมาให้ทุกคนได้มอง แต่ว่าเมนูนั้นก็มีล้นหลามซะอย่างมาก อาจควรเป็นงานของทุกคนที่จะจะต้องไปค้นหาข้อมูลอื่นๆคุ้นเคยแล้วล่ะ รวมทั้งเพื่อช่วยทำให้ง่ายดายมากยิ่งขึ้นสำหรับในการสั่งอาหาร ทางร้านค้าก็ได้ทำเครื่องหมายเป็นรูปช้างสีแดงเพื่อทำให้เห็นว่ารายการอาหารไหนเป็นเมนูชี้แนะ

พวกเราชอบเผลอใจสั่งรายการอาหารที่แปลกที่สุดของทางร้านค้าทุกคราวไป เนื่องจากว่าถึงพวกเราจะสั่งอาหารที่มีขายทั่วๆไปในร้านค้าอื่น แต่ว่าสำหรับตรงนี้แล้วมันก็ผิดแผกออกไปอยู่ดี อย่าง เนื้อย่าง แล้วก็ ปลานึ่งไผ่ ซึ่งทั้งคู่รายการอาหารนี้ก็กระตุ้นความต้องการอยากจะรู้อยากจะเห็นของพวกเราได้อย่างดีเยี่ยม ยิ่งกว่านั้น แกงมัสมั่นแกะแล้วก็แกงมัสมั่นเป็ดก็ดีแล้วไม่แพ้กันเลย แล้วก็เท่าที่พวกเราทดลองรับประทานอาหารตรงนี้มาแล้วสามครั้งก็ยังไม่มีจานไหนที่เผ็ดกระทั่งเหลือเกินอีกด้วย

เมื่อสองเดือนที่แล้วพวกเราได้ได้โอกาสเเวะไปรับประทานอาหารไทยที่ร้านค้า Blue Elephant สาขากรุงเทวดา ทั้งได้โอกาสสนทนากับเชฟ-เถ้าแก่ระดับตำนานของประเทศไทยอย่างเชฟนูรอคอย โซะมณี สเต็ปกระเป๋า เป็นระยะเวลาสั้นๆอีกด้วย ด้วยรสมือที่ดีประเภทหาผู้ใดกันแน่เทียบเคียงได้ยากทำให้ Blue Elephant ถูกจัดให้เป็นเยี่ยมในห้องอาหารไทยท้องถิ่นที่ได้ค่ะเเนนรีทิวทัศน์สูงเป็นลำดับที่หนึ่งของเพจพวกเราในทันทีทันใด เพราะฉะนั้นทริปท่องเที่ยวเชิงของกินที่จังหวัดภูเก็ตรอบนี้พวกเราก็เลยตกลงใจใส่ชื่อร้านโครงการภูวิลล่า ภูเก็ตค้า Blue Elephant สาขาจังหวัดภูเก็ตเข้าไว้เป็นชั้นเเรกๆอย่างไม่ลังเล

ของกินตรงนี้ถูกแบ่งได้เป็นของกินไทยโบราณ, ของกินไทยร่วมยุค รวมทั้งของกินไทยโมเดิร์น ในวันนี้พวกเราได้สั่งรายการอาหาร À La Carte มาทดลองทานกัน เริ่มด้วย “ตับห่านซอสมะขาม” ผลงานจากความคิดริเริ่มของเชฟนูคอยที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นตั้งเเต่ปี 1980 จนถึงเปลี่ยนมาเป็น Signature Dish ประจำร้านค้าเป็น Landes Foie Gras หรือตับห่านจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศสเอามาเซียจนกระทั่งสุกพอดิบพอดีแล้วราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์ ข้าวกันเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้จากจังหวัดฉะเชิงเทราที่ทอร์ชไฟมาเบาๆคนใดไม่สั่งจานนี้บอกเลยว่ามาไม่ถึงร้านค้า Blue Elephant ต่อด้วย “แกงสิงหลแก้มโค ข้าวบุหรี่ โรตี”

แกงโบราณที่ชาวสิงหลอพยพจากประเทศศรีลังกานำประจำตัวเข้ามาในประเทศไทยตั้งเเต่ยุครัชกาลที่ 2 รสดีงามประเภทหาคนไหนกันเทียบเคียงได้ยาก ในที่สุดเป็น “หมูฮ้อง” รายการอาหารแคว้นเมืองจังหวัดภูเก็ตที่พวกเราบอกเลยว่าเป็นหมูฮ้องที่อร่อยที่สุดจากที่ได้ทานมาตลอดทริปนี้ ตัวซอสซีอิ๊วว่ารสหวานกลมกล่อมละมุนละไมมากมายๆ

เเล้วเเต่ทีเด็ดอีกอย่างหนึ่งเป็นหมูสามชั้นที่ได้จากหมูจำพวกดีเลี้ยงแบบปลดปล่อยจาก Sloane’s Artisan ฟาร์มออร์แกนิคชื่อดังของคุณ Joe Sloane ร่วมกับเชฟ Bo รวมทั้งเชฟ Dylan จากร้านค้า Bo.lan ส่วนผู้ใดกันที่มาครั้งเเรกพวกเราแอบกระซุบกระซิบเชียร์ “แกงมัสมั่นแกะ โรตี ข้าวหอมมะลิ” รวมทั้ง “แกงคั่วปูใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่” โดยสามารถมองรีวิวของกินจานอื่นๆได้จากรีวิวของสาขากรุงเทวดาในเพจพวกเรา ก่อนที่จะจบท้ายด้วยของหวานประจำถิ่นของชาวจังหวัดภูเก็ตอย่าง “ตูโบ้” ซึ่งหาทานได้เฉพาะสาขานี้เพียงแค่นั้น

แนะนำ Phuket Mansions

ห้องอาหารกิ่วไก่กา

ทางร้านค้าแยกโซนห้องอาหารกับคาเฟ่ออกมาจากกันอย่างแจ่มแจ้ง แต่ว่าทั้งคู่ฝั่งยังคงตกแต่งในธีมเดียวกัน ข้างในกลาสเฮ้าส์โครงเหล็กสีดำที่ตกแต่งด้วยต้นไม้นานาประเภท เป็นฝั่งของห้องอาหารซึ่งเลือกใช้เครื่องเรือนวินเทจ มีรอบๆห้องครัวเปิดให้ทุกคนได้ยินเสียงวิธีการทำของกิน บนฝาผนังยังมีภาพเพนท์ลายไก่และก็ต้นไม้สีเขียวที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกว่าเป็นห้องอาหารไทยจริงๆส่วนข้างนอกสามารถมานั่งชิลล์รับลมได้ตลอดระยะเวลา

ต่อมาที่โซนคาเฟ่ ทางร้านค้าเสิร์ฟกาแฟของแบรนด์ Artisan ร้านขายกาแฟมีชื่อในจังหวัดเชียงใหม่ที่มาเปิดสาขาที่จังหวัดกรุงเทพ เป็นที่แรก โดยมีhome คุณภูรีทัต คุณุรัตน์ เป็นเจ้าของ รวมทั้งยังเป็นคนดีไซน์ร้านค้านี้ทั้งสิ้น โดยยังคงคอนเซ็ปต์ความดิบโก้ให้ราวกับร้านค้าแรกที่จังหวัดเชียงใหม่ด้วย เมื่อใดก็ตามเชฟหรือหุ้นส่วนของทางร้านค้าเดินทางไปบ้านนอก ก็ชอบได้วัตถุดิบแคว้นหายากติดไม้ติดมือมาให้เชฟประดิษฐ์รายการอาหารใหม่ๆกันอยู่เป็นประจำ ของกินของที่ร้านค้าก็เลยออกจะมีความมากมายไม่ซ้ำจากจำเจ

สำหรับมื้อนี้ชี้แนะให้ทดลองรายการอาหารจานแรกอย่างเซ็ต น้ำพริกลงเรือ (260 บาท) แล้วก็ น้ำพริกหยำขโมย (220 บาท) มาให้ ซึ่งด้านในตะกร้าน้ำพริกนี้นอกเหนือจากที่จะมีผักหลายประเภทให้เลือกจิ้มเคียงพริกแล้ว ทางร้านค้ายังคงมีหมูหวานแล้วก็ไข่เค็มมาเดินคู่กับน้ำพริกลงเรือ หรือจะทดลองน้ำพริกหยำขโมย รายการอาหารน้ำพริกสูตรเด็ดจากภาคใต้ที่นำน้ำพริกกะปิมาย่างและก็ขย้ำให้เหมาะสมกันกับกุ้ง เสิร์ฟเคียงกับไข่เจียวทอดกรอบ ขนมจีนและก็ไข่ต้ม

หรือถ้าเกิดมองหารายการอาหารที่หนักขึ้นมาหน่อยทดลองสั่ง ข้าวผัดสัปปะรด (200 บาท) ข้าวผัดแบบไทยๆที่ร้านค้าผัดแบบแห้งหน่อย ทานง่าย ผัดให้เหมาะสมกันกับไข่แล้วก็สัปปะรดหั่นชิ้นที่เชฟใช้วิธีพิเศษเฉพาะของทางร้านค้าผัดให้เครื่องถูกกันอย่างพอดี โดยที่สัปปะรดยังคงเป็นชิ้นเต็มคำและก็ให้ความหวานอย่างพอดียามตักคู่อาหารผัดบ้านสองชั้น สามารถสั่งคู่กับ ยำถั่วพูกุ้งสด (180 บาท) ของกินชนิดยำใส่น้ำกะทิของภาคกึ่งกลางที่ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยรู้จัก ได้ประโยชน์ต่อร่างกายจากส่วนประกอบของถั่วพูและก็ผักจำพวกต่างๆได้รสสุดแซ่บจากน้ำยำรสจัดแบบไทยๆ

ชิมรสชาติของข้าวกันไปแล้วอย่าลืมสั่งรายการอาหารหนักๆมาเพิ่มพลังให้อิ่มท้องกันอย่าง ปลาช่อนที่นาจำศีล (450 บาท) รายการอาหารขึ้นชื่อลือนามจากจังหวัดราชบุรี ที่นำปลาช่อนตัวโตมาทอดไม่มีจะกินนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับใบกะเพราทอด แล้วก็ผัดมะเขือยาง เพิ่มเติมรสความแซ่บแบบไทยๆด้วยน้ำปรุงรสซีฟู้ด เพิ่มเติมความมากมายหลากหลายให้มื้อพิเศษนี้ด้วยรายการอาหารน้ำน่าลิ้มลองอย่าง แกงเผ็ดเป็ดปิ้งกับผลไม้รวม (350 บาท) แกงน้ำกะทิต้มกับผลไม้หลายประเภทอีกทั้งองุ่น ลิ้นย่าง

สัปปะรดรวมทั้งมะเขือเทศ ให้รสเข้มข้นของเครื่องแกงและก็ได้การหวานจากผลไม้ ท็อปข้างบนด้วยเป็ดปิ้งเนื้อแน่นชิ้นพอดิบพอดีคำ ร้านค้าเนื้อย่างคุณภาพดีของ อาเล็ก ธีรเดชะ ผู้แสดงนำชายชายหนุ่มหน้าตี๋ที่ผู้หญิงตกหลุมรัก ถ้าหากคุณเป็นคนถูกใจเนื้อรับประกันจำต้องไม่ผิดหวังอย่างแน่แท้ เพราะเหตุว่าตรงนี้เค้าคัดสรรเนื้อวากิว A5 ระดับพรีเมียม พร้อมด้วยวัตถุดิบชั้นแนวหน้าอีกเยอะแยะได้แก่ หมู ไก่ กุ้ง และก็ปู มาเสิร์ฟให้กับลูกค้า ส่วนร้านค้าตกแต่งในสไตล์โมเดิร์ม ย้ำโทนดำให้เหมาะสมกับธีมของร้านค้าสุดๆไปเลย

เมื่ออิ่มท้องกับของคาวแบบไทยๆแล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มดีๆที่ครีเอทจากรัมไทยอย่างแม่โขงมาช่วยเพิ่มเติมความมีชีวิตชีวาให้มื้อนี้ให้พอดีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ กับค็อกเทลสูตรพิเศษอย่าง โคโลราโด (180 บาท) เครื่องดื่มค็อกเทลที่เลือกใช้ส่วนประกอบหลักจาก Mekhong นำไปผสมกับน้ำส้มแล้วก็ไซรัปลิ้นย่าง ให้ความอ่อนนุ่มละมุนหอมกลิ่นผลไม้ เพิ่มความเปรี้ยวเล็กๆด้วยน้ำมะนาวสดบ้าน

และก็จบท้ายกันด้วยค็อกเทลสุดพิเศษสไตล์ไทยอย่าง น้ำดอกไม้ (180 บาท) เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะม่วงน้ำดอกไม้สุกแล้วก็มะละกอสุก นำไปบดให้หยาบคายรวมทั้งคั้นน้ำออกมาเชคกับผู้แสดงนำชายของแก้วอย่าง Mekhong เพิ่มรสของมะนาวสดบางส่วน ทำให้ได้ค็อกเทลรสหวานละมุนของผลไม้เปรี้ยวเล็กๆจากมะนาวประสมประสานอย่างพอดีกับรัมไทย ให้ความหอมด้วยดอกมะลิหรือดอกส้มที่ตกแต่งอยู่ข้างบน วันนี้ทริเก็ทเตอร์มาเอาอกเอาใจผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับการร้านค้าที่จะทำให้ท่านเจริญอาหารขึ้นมาโดยทันที ซึ่งก็คือ 5 ร้านค้าน่านั่งของดารานำชายมีชื่อเสียงที่มิได้เอาดีเพียงแค่งานในแวดวงเพลิดเพลินเพียงอย่างเดียว แต่ให้ความสนใจหันมาเปิดร้านของกินแล้วก็คาเฟ่กันเป็นของตนเอง แม้ว่าจะรู้จักดีกับหน้าที่การงานแสดงแต่ว่าพวกเค้าก็พรีเซ้นท์ทั้งยังบรรยากาศข้างในร้านค้ารวมทั้งเมนูอาหารออกมาได้เป็นอย่างดีไม่แพ้มือโปรอย่างยิ่งจริงๆ

ห้องอาหารของเคน ภูเขาภูเขาไม่, เท็น นักร้องนำวง Musketeers และก็หุ้นส่วนผู้อื่นที่ด้วยกันลงขันเปิดร้านของกินไทยสูตรเริ่มแรก ไม่ว่าเป็นแกงเขียวหวาน กุ้งผัดสตอ แกงเผ็ดเป็ดปิ้ง แตงโมกับปลาแห้ง กระลอยแก้ว แล้วก็อีกเยอะแยะ ภายใต้การตกแต่งร้านค้าในสไตล์กลาสเฮ้าส์ประสมประสานความเป็นวินเทจ เลยทำให้บรรยากาศของร้านค้ามองสบายตา น่านั่งเล่นมากมาย นอกจากนั้นยังมีโซนคาเฟ่เก๋ๆให้แฟนกาแฟได้มาชิลล์กันอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม แนะนำ plan phuket

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น